O feijão, seja em um prato com arroz, na salada, no copinho ou numa farta feijoada baiana, é um alimento riquíssimo de sabor e de nutrientes, que todo baiano ama.
O feijão é um alimento saudável para o coração que consiste em fibras e uma variedade de vitaminas, minerais e fitoquímicos.
Eles melhoram o risco de doenças cardíacas ao reduzir o colesterol, a pressão arterial, a inflamação e promover o bem-estar digestivo”, dizem os cardiologistas, destacando a pesquisa publicada na revista revisada por pares Nutrients. “Os feijões são ricos em fibra solúvel, que atua como alimento para bactérias intestinais benéficas para promover uma flora intestinal saudável, que é um fator importante na saúde geral do coração.
