O gengibre é um ótimo remédio caseiro para enxaqueca porque ele possui propriedades analgésicas e anti-inflamatórias que ajudam a aliviar a dor. O segredo para que o gengibre reduza bastante a dor é ingeri-lo assim que achar que a enxaqueca vai começar. Além disso, deve-se evitar os fatores que podem desencadear a enxaqueca, como música alta, estresse, excesso de atividade física, longo tempo sem comer e dormir mal durante a noite.
Quando estiver com enxaqueca deve-se aumentar o consumo de gengibre, por isso indicamos aqui algumas receitas interessantes.
1. Chá de gengibre com canela
Ingredientes
- 1 cm de gengibre
- 1 pau de canela
- 180 ml de água
Modo de preparo
Junte os ingredientes numa panela e leve ao fogo durante alguns minutos, até ferver, coe e depois beba quando estiver morno.
2. Água de gengibre
Ingredientes
- 4 a 5 rodelas ou 2 colheres de sopa de raspas de gengibre
- 1 litro de água
Modo de preparo
Adicionar o gengibre na garrafa de água e ir tomando ao longo do dia.
3. Suco de cenoura com gengibre
Ingredientes
- 2 cenouras médias sem casca
- 1 colher de café de gengibre em pó
Modo de preparo
Passar as cenouras pela centrífuga e depois adicionar o gengibre em pó ao suco concentrado e tomar a seguir.
4. Molho de gengibre
Ingredientes
- 100 ml de Molho de soja (shoyu)
- 120 ml de água
- 80 Gramas de Gengibre fresco
- meia Cebola roxa
- 1 Colher de sopa de Suco de limão
- 1 Colher de café de sal
- 1 Colher de café de açúcar
Modo de preparo
Ralar o gengibre e a cebola e depois adicionar todos os ingredientes num recipiente de vidro e mexer muito bem. Depois disso, o molho está pronto e pode ser usado para temperar saladas, legumes e carnes.
5. Gengibre em conserva
Ingredientes
- 400 g de gengibre
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de vinagre
- 3 colheres de chá de sal
- 1 recipiente de vidro de aproximadamente 1/2 litro com tampa
Modo de preparo
Descascar o gengibre e depois fatiar, deixando fatias finas e compridas. Cozinhar somente em água até ferver e depois deixar esfrias naturalmente. A seguir deve juntar os outros ingredientes e levar ao fogo para cozinhar por cerca de 5 minutos depois de levantar fervura, em fogo baixo. Depois disso, deve guardar o gengibre num recipiente de vidro por no mínimo 2 dias antes de consumir.
Esta conserva caseira de gengibre dura cerca de 6 meses, se mantida sempre na geladeira.
6. Gengibre cristalizado
Ingredientes
- 1kg de gengibre fresco
1kg de açúcar
Água filtrada
Açúcar para polvilhar
Modo de preparo
Descasque e corte o gengibre em fatias finas. Leve ao fogo com água suficiente para cobrir tudo, e deixe ferver e então, escorra a água. Repita essa operação 4 vezes, sempre trocando a água. Na última, escorra e leve novamente ao fogo com 2 litros de água e o açúcar. Deixe ferver em fogo médio até secar todo o líquido. Mexa algumas vezes, com cuidado para não queimar. Retire do fogo e deixe num tabuleiro para secar. Passe no açúcar e guarde em embalagem devidamente fechada.
7. Gengibre em cápsulas
O gengibre pode ser encontrado em cápsulas sendo uma boa estratégia para os períodos em que a mulher sabe que tem mais chances de ter uma crise de enxaqueca, antes ou durante a menstruação, por exemplo. É recomendado tomar de 200 à 400 mg por dia, para alcançar seus benefícios.
O gengibre em cápsulas pode ser comprado em algumas farmácias e lojas de produtos naturais, mas deve ser consumido com orientação do médico, farmacêutico ou fitoterapeuta.
