Que tal um petisco rápido para entrar no clima do fim de semana? Uma opção é preparar bolinha de queijo. A receita leva poucos ingredientes e combina para comer sozinho (a) ou acompanhado (a). Confira:
Ingredientes:
– 100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)
– 3 ovos
– 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá)
– sal a gosto
Modo de preparo:
– Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos até formar uma mistura homogênea. Adicione 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso (ou meia cura) e sal a gosto e misture novamente. Leve para geladeira por +/- 2 horas.
– Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida. Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de servir.
